Sopa de Pollo y Cebada en Olla Lenta

Name: Sopa de Pollo y Cebada en Olla Lenta
Yield: 4 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 2 pechugas de pollo limpias; 1 puño cebada; 1/2 Cebolla cortada a la Juliana; 1 taza col cortado a la Juliana; 1 cda ajo machacado; 2 hojas laurel; 1 litro Caldo de pollo líquido; 1/2 litro Agua natural; 1/3 taza Infusión de tomates deshidratados y aceite de oliva*; 1 lonja jamón salteado; 1 tallo apio cortado fino; 1 cda Sazón completo; 1 cdita aceite de sésamo; 1 taza calabaza pelada, sin semillas y troceada; 1/3 taza salsa de tomates; 1 chorro vinagre

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Hoy a sido un día muy lluvioso y me inspiré en esta sopa . Apetitosa y completa .

Sopa de Pollo y Cebada en Olla Lenta

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Hoy a sido un día muy lluvioso y me inspiré en esta sopa . Apetitosa y completa .

Guardada

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Ingredientes

7 horas

4 raciones

2pechugas de pollo limpias
1 puñocebada
1/2Cebolla cortada a la Juliana
1 tazacol cortado a la Juliana
1 cdaajo machacado
2 hojaslaurel
1 litroCaldo de pollo líquido
1/2 litroAgua natural
1/3 tazaInfusión de tomates deshidratados y aceite de oliva*
1 lonjajamón salteado
1 talloapio cortado fino
1 cdaSazón completo
1 cditaaceite de sésamo
1 tazacalabaza pelada, sin semillas y troceada
1/3 tazasalsa de tomates
1 chorrovinagre

Guardada

Paso a paso

7 horas

1

Enjuagar las pechugas en agua fría. En la olla lenta (crockpot) colocar todos los ingredientes. A temperatura alta, mantener 6 horas o hasta que los ingredientes estén al gusto.
2

Cuando las pechugas ablanden (4 horas) retirarlas y cortar en dados. Llevar de nuevo a la olla. Probar de sazón. Ajustar de ser necesario. Disfrutar.