Bún thang chuẩn hà nội

Name: Bún thang chuẩn hà nội
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 con Gà ta; Hành tây, mùi tầu, hành lá; Mực ống 3 con, sá sùng 4 con, cà cuống, trứng, mắm tôm; Giò 1 khoanh, mắm tôm ngon, bột cà cuống

Nguyễn Bông @kieubong

Bắc Ninh

Ơn giời gặp đc bác, con gái Hà Thành chính gốc, món ăn nấu đặc vị Hà Thành

Xem thêm

Bún thang chuẩn hà nội

Nguyễn Bông @kieubong

Bắc Ninh

Ơn giời gặp đc bác, con gái Hà Thành chính gốc, món ăn nấu đặc vị Hà Thành

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 conGà ta
Hành tây, mùi tầu, hành lá
Mực ống 3 con, sá sùng 4 con, cà cuống, trứng, mắm tôm
Giò 1 khoanh, mắm tôm ngon, bột cà cuống

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Nước dùng ninh từ hải sản, tôm, mực sá sùng sẽ có vin đặc trưng, ninh chung với nuwocs gà luộc
2

Gà xé sợi, trứng tráng mỏng thái sợi, rau mùi tàu thái nhỏ, hành lá thái nhỏ củ chẻ lát mỏng, giò thái sợi
3

Sau khi nước dùng nếm cho vừa thanh ngọt, ta xếp bún xuống dưới bát và xếp mỗ goc 1 phần gà xé, giò sợi, trứng sợi, sau đó chúng ta cho hành mùi tàu rắc lên lúc nào ăn chan nước cho nóng thêm xíu mắm tôm và cà cuống nướng sẽ có vị vô cùng đặ biết
4

Thành phẩm nước dùng thanh mát, hương vị ngon, đặc trưng hà thành