Peras en gelatina de fresa
#milibrode1000recetas
Para pasar la hola de calor, unas peras en gelatina va de maravilla. Un postre ideal, de fácil digestión después de un menú pesado.
Peras en gelatina de fresa
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Para pasar la hola de calor, unas peras en gelatina va de maravilla. Un postre ideal, de fácil digestión después de un menú pesado.
Paso a paso
- 1
Vierte 500 ml agua en un cazo, añade el azúcar y coloca sobre fuego. Remueve con una cuchara, hasta que el azúcar esta disuelto. Cuando empieza a hervir coloca las peras en el almíbar y deja cocer 12 min. Pasado este tiempo, sácalas con una espumadera en un plato.
- 2
Hidrata la gelatina en 100 ml. de agua. Mezcla con una cuchara hasta que esta disuelta.
- 3
Echa la gelatina disuelta en el almíbar de las peras. Mezcla y aparta del fuego. Deja templar y añade el azúcar vainilla.
- 4
Corta la base de las peras y distribuyelas en 5 copas. Añade el almíbar con la gelatina de fresa y deja enfriar. Guarda en la nevera para aproximadamente 4 horas antes de servir.
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