Sazonar la carne con sal y vinagre.
De un día para el otro, freir la carne en el aceite cuando dore y este crujiente, reservar.

En un bowl calentar la salsa teriyaki, la miel y el agua. Cuando comience a burbujear poner el pollo y remover, resérvalo. Freir los guineos.
Poner los guineos y el pollo junto y decorar como prefieras. Hecharle el aceite de olivas por encima de los guineos.