Poner todo los ingredientes en la licuadora las claras de huevos van una a una. Licuar por 1min y medio luego verter todos los ingredientes en una olla y poner al fuego hasta que largue el hervor.

Cuando ya ha largado el hervor queda como una crema disponemos una fuente plana o como la de la imagen donde la puse yo, dejamos enfriar fuera de la heladera una vez frío ponemos una rato en la heladera cuando haya tomado firmeza espolvoreamos con azúcar logrando que cubra todo la superficie y quemamos

Ya sea con soplete, o algo laminado caliente o al horno.

Cuando quede el caramelo se dispone a servir. En mi caso no lo hice con caramelo ya que no me gusta.. Mi opción fue ponerle baños resposteros de dulce de leche combinado con frutillas.