Merengues de Café
También llamados suspiros...
Paso a paso
- 1
Montar las claras un poco menos que a punto de nieve
- 2
Echamos todo el azúcar
- 3
Preparamos la solución de café mezclando la cucharada de café soluble con la cucharada de agua
- 4
Echamos la mezcla de café a las claras y seguimos batiendo
- 5
Una vez que están a punto de nieve (que le das la vuelta al bol y no se caen) se meten en la manga pastelera haciendo la forma deseada y al horno precalentado previamente a 90 grados,
- 6
Metemos al horno, temperatura 90 grados, tiempo 1 hora.
- 7
Quedan duritos por fuera y más blanditos por dentro. 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Deby M le encantará ver cómo quedó.
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