En una paellera echar un buen chorro de aceite de oliva y picar la cebolla, cuando está este agregar el chorizo cortado a láminas, cuando este dorado agregár el ajo, el laurel Y los clavos

Cuándo este todo pochado agregar las lentejas con su jugo y dejar a fuego suave unos 5 min. Rectificar sal y pimienta

Agregar el vino y volver a rectificar la sal y la pimienta dependiendo del gusto de cada cual, tiene que quedar con un poquito de caldito, si veis que falta se puede añadir un poquito de caldo de pollo si es necesario.