En un paellero o sartén honda, echar un chorro de aceite de oliva virgen extra.

Cortar la cebolla y el pimiento en pequeños cubos.

Introducirlos en el recipiente elegido, y cocinar hasta dorar ambos ingredientes.

Cortar el pulpo sobre todo los tentáculos y el cuerpo carnoso, pero evitando la cabeza que es donde está toda la comida que ha consumido el animal, y por lo tanto no suele tener buen sabor.

Introducir el pulpo en tacos y cocinar hasta que este blando. Cocinar a fuego medio.

Introducir el caldo de pescado, junto a todos los ingredientes.

Cuando comience a hervir, echar el arroz y cocinar por lo menos a gusto hasta que se consuma el caldo.

Dejar reposar y servir en plato hondo.

Espero que os guste a todos.🐙🍤🍚