Extendemos la masa de hojaldre en la bandeja del horno, la pinchamos un poco con el tenedor para que no suba mucho, y la ponemos a unos 180 grados, 20/25 minutos.

Extendemos una capa fina de crema pastelera en la masa.

Cortamos las piezas de fruta en láminas finitas, y las vamos poniendo encima de la crema pastelera.

Opcionalmente, si tenemos mermelada de melocotón (o albaricoque), la podemos mezclar con un poquito de agua, y pincelamos la fruta con esa mezcla.