Shogayaki de Cerdo gruesa (厚肉の豚生姜焼き)

Name: Shogayaki de Cerdo gruesa (厚肉の豚生姜焼き)
Yield: 1 ración
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 150-200g Lomo de Cerdo; 1/2 Cebolla corte fino; al gusto Sal; al gusto Pimienta negra; Aceite para cocinar; Garlic paste al gusto. Más o menos 1 cucharita esta suficiente ((https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/9925449)); Salsa para sazonar (Vea siguiente); * Salsa para sazonar; 1 cucharada Jengibre rallado; 2 cucharadas Salsa de Soya; 2 cucharadas Sake; 1 cucharada Mirin

Shinta Japonés @shinta_japones

Monterrey

Pork shogayaki es Cerdo frito con jengibre.

Hay varios metodos de cocción. Aquí le voy a enseñar un método nuevo. Digo es "Shogayaki modelo 2015".

Pork shogayaki es Cerdo frito con jengibre.

Hay varios metodos de cocción. Aquí le voy a enseñar un método nuevo. Digo es "Shogayaki modelo 2015".

Shogayaki de Cerdo gruesa (厚肉の豚生姜焼き)

Shinta Japonés @shinta_japones

Monterrey

Pork shogayaki es Cerdo frito con jengibre.

Hay varios metodos de cocción. Aquí le voy a enseñar un método nuevo. Digo es "Shogayaki modelo 2015".

Pork shogayaki es Cerdo frito con jengibre.

Hay varios metodos de cocción. Aquí le voy a enseñar un método nuevo. Digo es "Shogayaki modelo 2015".

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Ingredientes

30 minutos

1 ración

150-200g Lomo de Cerdo
1/2Cebolla corte fino
al gustoSal
al gustoPimienta negra
Aceite para cocinar
Garlic paste al gusto. Más o menos 1 cucharita esta suficiente ((https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/9925449))
Salsa para sazonar (Vea siguiente)
* Salsa para sazonar
1 cucharadaJengibre rallado
2 cucharadasSalsa de Soya
2 cucharadasSake
1 cucharadaMirin

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Corté el músculo varios parte.
2

Aplica sal y pimienta negra a solo un lado y dejarlo 5 minutos para sazonar bien.
3

Mientras, preparamos salsa para sazonar y la pasta especial de ajo.
4

Calentar un wok, y echar un poco de aceite.
5

Ojos!
El quemador en México no tiene fuego en centro. Por eso no funciona para Wok de acero delgado, si esta parada. Debe mover siempre para que caliente toda la cara de Wok siempre.
6

Empezar a asar la carne en cara con sal y pimienta abajo.
7

Agregar la pasta de ajo
8

Voltear a otro lado para asar bien.
9

Después de voltea, agrega cebollas cortes finos.
10

Coloca a la cebolla bajo y la carne arriba, para dorar cebolla bien.
11

Después de se dora cebolla bien, agregar la salsa para sazonar.
12

Continuar a dorarlo más o menos 1 minuto con fuego fuerte con moviendo Wok.
13

Servir la carne el primero en un plato.
14

Luego, ponga todo cebolla dorado y líquido en arriba de la carne.
15

Listo!
Buen provecho con arroz blanco

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Shinta Japonés @shinta_japones

viernes, 04 de septiembre de 2015 a las 06:28 PM

Monterrey

Soy un viejo japones soltero que me gusta cocinar. No me gusta el condimiento preparado, porque no son natural y la mayoria mantiene quimica.También puede encontrarme por clave de "Shinta Japonés" en Youtube.

Comentarios (8)

Shinta Japonés @shinta_japones

martes, 22 de noviembre de 2022 a las 09:53 PM

Sake es vino de arroz seco. Mirin es vino de arroz dulce.

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