Pechuga de Pavo escabechada
Pedro JaCe @cook_2436
Ideal para el verano, cena ligera y fresquita. Aguanta varios días en la nevera sin ningún problema.
Pechuga de Pavo escabechada
Ideal para el verano, cena ligera y fresquita. Aguanta varios días en la nevera sin ningún problema.
Paso a paso
- 1
Cortar las cebollas y las zanahorias en rodajas y con los ajos enteros sofreír un poco en la olla exprés con un chorrito de aceite. Añadir las hojas de laurel y la pimienta.
- 2
Sazonar con sal gorda la pechuga mientras se rehogan los productos en la olla.
- 3
Añadir la pechuga de pavo.
- 4
Añadir el vinagre, el vino y el agua.
- 5
Cocinar 20 minutos en olla exprés rápida.
- 6
Dejar enfriar (incluso en nevera) para poder contar en rodajas finas. Ideal para cenas o comidas fresquitas en verano.
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