Ensalada de papa con huevo de codorniz

Name: Ensalada de papa con huevo de codorniz
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 8 papas enana blanca o 10 galeana partidas en 4 partes; 1 zanahoria; 10 huevos frescos de codorniz cocidos y pelados; 1/4 de cebolla mediana; 2 jalapeños; 2 tazas vinagre blanco; 2 tazas agua; al gusto sal y pimienta negra

Onironauta Orochi Sama @cook_7985692

Rancho Los Gemelos

Hoy nacieron 129 codornices bebe, ya que aquí en nuestra granjita nosotros incubamos nuestras aves para garantizar que se trata de aves sanas. Y para celebrarlo, preparamos esta deliciosa receta.

Ensalada de papa con huevo de codorniz

Onironauta Orochi Sama @cook_7985692

Rancho Los Gemelos

Hoy nacieron 129 codornices bebe, ya que aquí en nuestra granjita nosotros incubamos nuestras aves para garantizar que se trata de aves sanas. Y para celebrarlo, preparamos esta deliciosa receta.

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Ingredientes

8papas enana blanca o 10 galeana partidas en 4 partes
1zanahoria
10huevos frescos de codorniz cocidos y pelados
1/4de cebolla mediana
2jalapeños
2 tazasvinagre blanco
2 tazasagua
al gustosal y pimienta negra

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Paso a paso

1

Pica la verdura. Las papas en 4 partes, la cebolla, el chile y la zanahoria en pedazos pequeños
2

Hierve las papas en el vinagre combinado con el agua y un poco de sal.
3

Cuando las papas estén casi listas, añade la zanahoria. Cuando ya estén cocidas añade la cebolla y el chile, apaga la flama y tápalo. Deja que se enfríe.
4

Cuando la verdura este fría, añade sal, pimienta y los huevitos partidos en 4 partes.
5

Revuelve con una cuchara y sirve con galletas y un chopo de mayonesa, si la acostumbras, para adornar.