Bombones de gelatina sin azúcar

Name: Bombones de gelatina sin azúcar
Yield: 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Para los bombones de café:; 1 taza café americano endulzado a gusto con sacarina líquida (preparado con agua fría y una cucharadita colmada de café instantáneo).; 3 hojas gelatina neutra.; Para los bombones de té de melocotón:; 1 taza té de melocotón edulcorado (preparado con agua fría).; 3 hojas gelatina neutra.; Unas gotitas de colorantes alimentarios de diferentes colores (por ejemplo: rojo, azul, amarillo y verde).

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Bombones de gelatina sin nada de azúcar. El ingrediente principal es la gelatina neutra en hojas que da firmesa a los bombones. Los bombones son de difrentes sabores, lo cual se obtiene empleando infusiones con sabores a frutas (frutos rojos o ciruela, ), o polvos edulcorados para preparar bebidas refrescante (por ejemplo, té de melocotón), o café americano preparado con café instantáneo. Se puede potenciar los colores usando colorantes alimentarios. Es importante tener en cuanta que cada medio litro de líquido se requieren seis hojas de gelatina. Para elaborar esta receta primero hice los bombones de café y después los de zumo de melocotón, a estos últumos di colores diferentes empleando colorantes alimentarios.

Bombones de gelatina sin azúcar

Gabriela Diez @Gabi_Diez

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

5 raciones

Para los bombones de café:
1 tazacafé americano endulzado a gusto con sacarina líquida (preparado con agua fría y una cucharadita colmada de café instantáneo).
3 hojasgelatina neutra.
Para los bombones de té de melocotón:
1 tazaté de melocotón edulcorado (preparado con agua fría).
3 hojasgelatina neutra.
Unasgotitas de colorantes alimentarios de diferentes colores (por ejemplo: rojo, azul, amarillo y verde).

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Con una tijera cortar las hojas de gelatina en trocitos y ponerlas en un recipiente pequeño con dos cucharadas de café frío. dejarlas hidratar un par de minutos.
2

Calentar el resto de café en microondas sin dejarlo hervir. Añadirlo a la gelatina. Mezclar bien para que dicha gelatina se disuelva.
3

Verter cucharaditas de la preparación en el molde.
4

Enfriar en la nevera hasta que los bombones de gelatina sabor a café queden firmes. Desmoldarlos y conservarlos en la nevera.
5

Para hacer los bombones de té de melocotón coloridos: cortar en trocitos las hojas de gelatina con tijera y ponerlas en un recipiente pequeño con dos cucharadas de té frío. Dejarlas un par de minutos en remojo para que se hidraten. Calentar el resto de té en microondas sin dejarlo hervir y añadirlo a la gelatina. Mezclar bien para que dicha gelatina se disuelva.
6

Repartir la gelatina en tres o cuatro compoteras, según la cantidad de diferentes colorantes que tengas a mano. Echar dos gotitas de colorante, de un color diferente en cada compotera, y mezclar.
7

Repartir la gelatina en el molde de bombones, sin mezclar los colores. Enfriar en la nevera hasta que queden firmes.
8

Se obtendrán bombones de té de melocotón de diferentes colores.
9

Tanto para niños como para adultos. Para picotear cuando tenés ganas de comer algo dulce. Además tan fresquitos que no podrás parar de comerlos!
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Otra opción: combinarlos con trozos de frutas de estación.
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Este es un vaso que contiene trocitos de melón y bombones fresquitos de té de melocotón de colores divertidos y bombones de café americano. Lo llevé para mi merienda al trabajo...riquísimo!