Sal Pimienta las pechugas

Prepara una mezcla con la salsa de soja, la raíz de jengibre y el azúcar.

Saltea el pollo en un sartén con un poco de aceite de oliva

Retira el pollo salteado y en la misma sartén vierte la mezcla preparada, agrega el vinagre (cuidado con la cantidad porque puede alterar el sabor) y el caldo de ave hasta que reduzca.

Si quieres espesar la salsa agrega una cucharadita de maicena y disuelvela bien en la mezcla.

Sirve y disfruta.