Arroz Thai
A lo mejor no es Thai, Thai porque ya existe una receta con este nombre y no es igual, pero el color me ha recordado a la India y a muchos de sus platos, así que, lo he decidido llamar así.
Arroz Thai
A lo mejor no es Thai, Thai porque ya existe una receta con este nombre y no es igual, pero el color me ha recordado a la India y a muchos de sus platos, así que, lo he decidido llamar así.
Paso a paso
- 1
Partimos un trocito de todas las verduras y troceamos en pequeños trozos, según queramos de verdura, partiremos más o menos cantidad.
- 2
En un recipiente, agregamos un poco de agua y vertemos el arroz, dejándolo reposar.
- 3
Mientras, en una cazuela, con un poco de aceite, sofreimos la verdura. Hasta que esté casi hecha, sin pasarnos.
- 4
Lavamos dos veces el arroz y lo agregamos a la cazuela junto con la verdura y las especias. Removemos para que se fría un poco el arroz y se integre bien todo.
- 5
Pasados 3 minutos, vamos vertiendo vasos de agua y removiendo para que no se pegue.
- 6
Vamos comprobando que el arroz se hace y, si es necesario, agregamos más agua o especies, según los gustos.
- 7
Cuando veamos que se ha hecho, lo retiramos del fuego y lo volcamos a um recipiente diferente, para que no se pegue.
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