Calentar el horno a 200 grados.

Pedir en pescadería que te lo limpien sin abrirlo. En casa lavarlo bien y poner adentro una hoja de laurel y sal gruesa.

En una asadera donde quepan los dos ponemos los pescados y lo bañamos con aceite. Hacemos unos cortes al pescado y metemos dentro unas rodajas de limón.(como se ve en La foto) A continuación pelamos las patatas y cortamos en rodajas no muy gruesas. Añadimos junto al pescado.

Limpiamos los tomates y la cebolla y también en rodajas lo agregamos a la fuente. Salpimentamos todo y añadimos más aceite y un chorrón de vino blanco.

Meter al horno durante aproximadamente 30 minutos.

Sale muy sabrosa!! En lugar de dorada si prefieren otro pescado eso ya queda a gusto de cada uno. Quedará igual de rico😋