Picar la cebolla y cortar en cubitos el morrón la zanahoria; poner en una olla junto con la carne y un poco de aceite

Condimentar con pimienta, orégano, ají molido, pimentón, sal y dos hohitas de laurel

Cuando ya esta practicamente todo cocido agregamos el puré de tomate siempre a fuego mínimo y controlando que no se seque le vamos agregando aceite o agua caliente.

Seguir cocinando unos minutos y más y después solo queda didfrutarlo con unas buenas pastas !