Sopa de coliflor con arroz
Eva Leal @eva_eusebio
Paso a paso
- 1
Sofreímos el puerro cortado en rodajas con aceite de oliva y añadimos los 2 ajos pelado y entero. Dejamos cocinar.
- 2
Añadimos la zanahoria pelada y cortada en rodajas. Dejamos cocinar y añadimos una pizca de sal. Y una hoja de laurel.
- 3
Agregamos la coliflor lavada y cortada en arbolitos. Removemos bien y un par de minutos añadimos el agua.
- 4
Cuando empiece a hervir la sopa, echamos el arroz y lo dejamos que hierva hasta que el arroz este tierno. Y ya esta listo para comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eva Leal le encantará ver cómo quedó.
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