Ahora que estuve en la Ciudad de México compré fuet y sobrasada, y como era de esperarse, duró lo que al triste la alegría, nada. Así es que con lo poco que dejaron se me ocurrió hacerlo con lentejas. ॐ

Las lentejas, excelente alimento para todas las edades, fáciles de preparar. Hay mil opciones, ésta es otra opción. ॐ

Cuenta la tradición que hay que comer lentejas al finalizar el año, y empezar el próximo con abundancia. Es una tradición muy antigua, y a mi me gustan las tradiciones. ॐ

Platillo popular para el ayuno y penitencia, también usado para desnutridos y enfermos por su alto contenido en hierro .

Me encanta esta receta porque además de rica es nutritiva

Los frijoles, sin importar el color, son una gran fuente de hierro. En casa los comemos con mucha frecuencia, mínimo dos días por semana. A mi hija le gusta mucho el chicharrón cascarita, dorado, pequeño y muy crocante, y no te digo a los demás. Así es que vamos a comer frijolitos caldosos con chicharrón.ॐ

Estos waffles son nutritivos, muy ricos y fáciles de hacer. Un desayuno de sábado o domingo, con calma y en pijama. ॐ

Las lentejas o te gustan o te las dejas. Como dice el dicho. Pero esta receta es para que no quede ni una, ya verás. ॐ

Receta de la nana Rafaelita desde el rancho de Chiquero de becerros , no solo se preparaba en cuaresma, también los viernes de ayuno .

Las lentejas van bien con todo. El domingo comimos pollo rostizado, y sobró la pechuga, así es que decidí guisarla con lentejas y quedaron deliciosas. ॐ

La carne de cerdo, es muy noble, fácil de guisar y una gran proteína. ॐ

Desayuno completamente vegano, natural e ideal para guardar la línea#CocinaMundial2018 México