Una foto de Merengue Italiano

Merengue Italiano

LeoTaylor @cook_1134727

Es el más indicado para adornar tartas, para el mousses, suflés u otras preparaciones aireadas.

Es el más indicado para adornar tartas, para el mousses, suflés u otras preparaciones aireadas.

Merengue Italiano

LeoTaylor @cook_1134727

Es el más indicado para adornar tartas, para el mousses, suflés u otras preparaciones aireadas.

Es el más indicado para adornar tartas, para el mousses, suflés u otras preparaciones aireadas.

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Ingredientes

15 minutos

4 raciones

3Claras
250 gAzúcar
70 ccAgua

Paso a paso

15 minutos

1

Realizar un almíbar con el azúcar y el agua, llevarlo a 118º.
2

Cuando comience a burbujear el almíbar, batir las claras a punto Nieve.
3

Agregar el almíbar a las claras en forma de hilo, sin dejar de batir.
4

Continuar batiendo hasta que el bol tome temperatura ambiente.

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Cooksnaps

LeoTaylor @cook_1134727

miércoles, 23 de septiembre de 2015 a las 12:15 AM

Rosario

Comentarios (15)

María Carmen @cook_2662513

lunes, 19 de septiembre de 2016 a las 06:11 PM

Leo de verdad, que delicia. Gracias por compartir y bienvenido. 😊 🌻 🌻 🌻 🌻. ॐ

(editado)

Recetas similares

Más recetas