Ponemos el dulce membrillo encima de la masa y con un tenedor vamos echafando suavemente, vamos extendiendo y dando forma con una paletolla o un cuchillo ancho

Cogemos una lamina y la recortamos con un cuchillo poniendo un plato encima para darle forma redonda

Añadimos la segunda masa ya recortada como la primera, juntamos las puntas y añadimos el azúcar espolvoreado

Cogemos cada trozo y levantamos damos dos vueltas, alternando una hacia dentro y otra hacia fuera