En una sartén, echamos un chorrito de aceite de oliva y los dientes de ajo laminados.

Lo pochamos, sin que llegue a dorar y ahora agregamos el bonito cortado a taquitos.

Lo volteamos y lo dejamos un par de minutos, le agregamos sal, un pelin de pimienta molida y comino al gusto.

Ahora, le agregamos el vermut, volteamos y lo dejamos reducir, hasta que quede en su salsa. Un minuto antes de terminar, le añadimos perejil picado al gusto, y listo.