preparar la polenta. ..cuando la polenta este pronta saqué 4 cucharadas y mezclemos con el tomate concentrado y unas gotas de aceite. .vierta La polenta en un molde o asaderera y luego vierta la polenta amarilla. ..deje reposar...

al momento de servir desmolde sobre una bandeja y adorne con los camareros por arriba. ..decore con ojitas de perejil. ..se puede utilizar cualquier tipo de mariscos para realizarla. ..yo lo verti en un molde flor pero puede ser en cualquier molde o asadera...