Caldo de pollo y verdura
El domingo, para cargar pilas y cuidarnos después de cambios de temperatura... ¡¡Llegó el caldito!! Hicimos caldo rápido de verduras y pollo con un poquito de jengibre y estaba muy bueno.
Caldo de pollo y verdura
El domingo, para cargar pilas y cuidarnos después de cambios de temperatura... ¡¡Llegó el caldito!! Hicimos caldo rápido de verduras y pollo con un poquito de jengibre y estaba muy bueno.
Paso a paso
- 1
Pelar y lavar todas las verduras mientras el agua la tenemos calentando en el fuego.
- 2
Poner los garbanzos en la olla. Añadir las verduras limpias
- 3
Añadir el pollo y jengibre y poner aceite y sal en la olla.
- 4
Esperar a que hierva y contar unos 10 minutos. Desespumar y poner el colorante, chorizo y azafrán. Cerrar la olla exprés y tener al fuego 20 minutos.
- 5
Abrir la olla, añadir las pelotas, las patatas y dejar a medio fuego durante 15 minutos más.
- 6
Hacer sopa o tomar solo el caldito con verduras y pollo
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