Poner el arroz a cocer. Y en otro cazo poner las zanahorias y si los guisantes no son de lata también añadirlos.

Mientras se cuecen las zanahorias y el arroz se va haciendo, vamos batiendo en un bol los dos huevos con un poco de sal. En una sartén añadimos el huevo haciendo una tortilla fina, con un poco de aceite.

Una vez echas las zanahorias apartadas y escurrirlas. Mientras se enfrían terminamos la tortilla y dejamos enfriar también.

Una vez terminado el arroz lo aportamos (sebe estar un poco durito)y lo ponemos escurrir.

En la misma olla que hicimos el arroz (limpia) añadimos los guisantes en lata (Con un poco de aceite para que nada se pegue), las zanahorias la cortamos en trozos pequeños y el jamón y las gambas yo en este caso no utilicé ni jamón ni gambas.

Al añadir las zanahorias, la tortilla troceada, y los guisantes vertemos el arroz ya escurrido, Yo añadí un poco de adobo para que tenga más sabor. Removemos y esperamos a que todo coja el sabor y este listo.