Mezclar la leche condensada, el queso y la crema y batir con batidora hasta que este esponjoso y haya duplicado su volumen.

Elegimos un molde rectángular de nuestra preferencia (yo use de 20 por 30) lo tapizamos con papel aluminio y film y vamos agregando los bizcochos mojaditos en el almíbar ponemos capas de mezcla capas de bizcochos así sucesivamente hasta terminar con la mezcla. Al almíbar le agregamos el café instantaneo deseado yo le agregue 4 cds más el licor y el rhum.

Si queremos desmoldar ponemos a la mezcla cuando la estamos batiendo 7 gr de gelatina sin sabor hidratada y regenerada con 35 gr de agua. Refrigeramos 4 hs mínimo desmoldamos expolvoreamos con cacao y servimos.