Berenjenas súper fáciles con champiñones
Del... Que hago con estas berenjenas... Al ¡venga al horno! Jajajaja ayer por la noche no sabía qué hacer así que la ase y la he hecho hoy en el horno
Berenjenas súper fáciles con champiñones
Del... Que hago con estas berenjenas... Al ¡venga al horno! Jajajaja ayer por la noche no sabía qué hacer así que la ase y la he hecho hoy en el horno
Paso a paso
- 1
Asar la berenjena con un poco de aceite y sal durante 20 minutos (10 por cada lado) a 200ºC el horno. Que se quede blandita. Sacar y dejar que se enfríe.
- 2
Partir la berenjena por la mitad, hacer unos cortes y poner ajo a láminas o machacado. Poner encima el champiñón a láminas y la pimienta, sal y especias.
- 3
Poner dos cucharadas de tomate encima de los champiñones.
- 4
Añadir dos cucharadas de parmesano por cada mitad de berenjena. Y encima poner el cilantro.
- 5
Meter en el horno 180ºC en gratinar durante 10 minutos cuando esté doradito.
- 6
Sacar y disfrutad.
- 7
Así quedarán al abrirla por la mitad.
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