Las pasas las he tenido en agua en remojo para blandearlas. Se pueden tener también en brandy, pero como van a comer niños he preferido en agua.

Ponemos el azúcar, la mantequilla y los huevos en un bol y empezamos a batirlo.

Le añadimos la cucharadita de canela, la cucharadita de extracto de vainilla y la leche y continuamos batiendo.

Le añadimos la harina pasada por un tapiz y seguimos batiendo.

Y finalmente le ponemos los trozos de manzana, las pasas, las pepitas de chocolate y las nueces, y lo mezclamos manualmente. No usamos la batidora para no romper todos estos ingredientes.

Vamos llenando los moldes y le añadimos por encima otros trozos de nueces, unas pepitas más de chocolate y unas pasas y un poco de azúcar.

Lo metemos al horno a 180º a una altura media y sólo encendido la parte baja del horno, hasta que las veamos que han subido y están doradas.