En una fuente batir los huevos, agrega una pizca de sal y pimienta.

Por otra parte picar en cubos el queso, jamón y morrón.

En un sartén de teflón o cerámica agregar la mezcla de huevo y dejar cocinar por unos segundos, una vez que la mezcla está más firme agregar los demás ingredientes.

Cuando la mezcla este completamente firme con cuidado se dobla y ¡Ya está!.