Pechuga de pollo asada
Es la primera receta que cocine cuando aún era un chaval, me puse cabezón en que quería ser yo quien hiciera la comida. Por eso sólo hice un cuarto de pechuga, mi madre se ocupó de hacer el resto para toda la familia. Por si la cosa no salía bien no dejar a la familia sin comer. Pero si salió bien.
Pechuga de pollo asada
Es la primera receta que cocine cuando aún era un chaval, me puse cabezón en que quería ser yo quien hiciera la comida. Por eso sólo hice un cuarto de pechuga, mi madre se ocupó de hacer el resto para toda la familia. Por si la cosa no salía bien no dejar a la familia sin comer. Pero si salió bien.
Paso a paso
- 1
Limpiamos bien el pollo de plumas y restos de visceras.
- 2
Partimos la cebolla en trozos grandes y hacemos una cama en la fuente del horno. Salpimentamos el pollo y lo colocamos en la fuente del horno
- 3
Hacemos un majado de aceite y tomillo, mezclamos bien y pintamos el pollo.
- 4
Aplastamos los dientes de ajo con el cuchillo y los echamos en la fuente y regamos con el aceite y tomillo que nos sobró
- 5
Ponemos la bandeja en el horno precalentado a 190° y lo dejamos durante 1 hora y cuarto revisando de vez cuando y regando con su propio jugo para que no se reseque
- 6
Servir con una ensalada
- 7
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