Torta/budín de banana, c/harina de avena

Name: Torta/budín de banana, c/harina de avena
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos; 2 claras; 1 y 1/2 taza de harina de avena o la que uses; 1/4 taza aceite vegetal o el que uses; 2 bananas maduras pisadas; 1 cda. De extracto de vainilla; 1 cdita polvo para hornear; arándanos y frutillas (o lo que quieras ponerle en la superficie); mermelada de frutilla light (opcional); puñado nueces (opcional)

Carla Tonin @cook_7746368

Hola de nuevo ! Cómo están esas cocinas??
Una vez más, vengo a proponerles un postre/merienda básico, fácil y bajo en calorías (No tanto, pero al menos no es como una chocotorta)... Espero que les guste

Torta/budín de banana, c/harina de avena

Carla Tonin @cook_7746368

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2huevos
2claras
1y 1/2 taza de harina de avena o la que uses
1/4 tazaaceite vegetal o el que uses
2bananas maduras pisadas
1 cda.De extracto de vainilla
1 cditapolvo para hornear
arándanos y frutillas (o lo que quieras ponerle en la superficie)
mermelada de frutilla light (opcional)
puñadonueces (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Precalentar horno a 180° durante aprox 10/15 min mientras hacemos lo siguiente
2

Batir las claras a punto nieve y de a poco incorporar la harina y el polvo para hornear (DE A POCO y con cuidado para que no se bajen tanto las claras). Si vas a usar una licuadora, procurá que esté en su velocidad más baja
3

Luego incorporar los ingredientes restantes (bananas, esencia de vainilla, aceite, 2 huevos).
4

Llevar a budinera o al molde que tengas previamente engrasada.
5

Distribuir las nueces, los arándanos y las frutillas por encima y hornear por 45 minutos, aproximadamente, a fuego medio.
6

TIP: Para saber si esta listo, meté un palito o un tenedor en la masa (sin sacarlo del horno)... si sale seco ya podés retirarlo!
7

TIP: Si al intentar desmoldarlo ves que está pegado, con un cuchillo separa los costados y, ni bien sacas el molde del horno, dejalo reposar 5/10 min sobre un trapo de cocina húmedo... esto hará que la base se ablande y te sea un poco más sencillo
8

TIP: en mi caso, usé un molde de pizza individual, para cortarlo en dos mitades y poder colocar más fácil una encima de la otra... en el medio le puse la mermelada de frutilla y algunas frutillas frescas... queda muy rico!!
9

Dejá volar tu creatividad y agregale o modificale cuánto quieras.-Que lo disfrutes !!