Limpiamos los mejillones, los ponemos en una olla junto con un ajo cortado.Dejamos que se abran

Le quitamos la piel a los lomos y troceamos en lascas

Partimos la cebolleta muy fina y dejamos en un bol con agua y hielo, en la nevera, 10 minutos.

Partimos el tomate en gajos

Mezclamos: un chorrito de soja, pimienta, un poco de sal el zumo de media lima y el aceite

Reservamos unos mejillones para los platos y el resto los servimos en su jugo con limón

Emplatar como en la foto