Bizcocho de manzana y uvas pasas
Muy rico y jugoso
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mientras preparamos el bizcocho, vamos calentando el horno a 180 grados.
- 2
Picamos la manzana (en trozos pequeños) y reservamos
- 3
Batimos bien los huevos con el azúcar. Preferiblemente con varillas eléctricas. Añadimos después el aceite y canela. Seguimos batiendo bien.
- 4
Añadimos la ralladura del limón, la esencia de vainilla...
- 5
Y las uvas pasas
- 6
Seguimos removiendo bien y añadimos la manzana picada. Reservamos.
- 7
En un bol mezclamos muy bien la harina y levadura
- 8
Cambiamos la mezcla anterior, a otro recipiente mayor (bol grande) y vamos añadiendo poco a poco con un colador la harina y levadura...
- 9
Mientras vamos incorporando la harina, vamos removiendo muy bien para que se vayan integrando muy bien los ingredientes.
- 10
Engrasamos un molde con mantequilla y un poco de harina espolvoreada y vertemos la mezcla.
- 11
Dejamos unos 50 minutos a 180 grados en el horno. Pinchamos con un palillo para ver si pasado este tiempo está hecho por la parte central.
- 12
Mientras se hornea, si vemos que se tuesta mucho la parte superior, la tapamos con un trozo de papel de aluminio.
- 13
Sacamos y dejamos enfriar un poco.
- 14
Espolvoreamos el azúcar glas y desmoldamos
- 15
Dejamos enfriar completamente y.... a comeeeeer!!!!
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