Calamaritos plancha con toque de Sanlucar
José Antonio Pena Navarro @cook_8194226
Este tipo de calamar es muy sabroso.Podemos usarlos en mil recetas.
Calamaritos plancha con toque de Sanlucar
Este tipo de calamar es muy sabroso.Podemos usarlos en mil recetas.
Paso a paso
- 1
Limpiamos bien los calamaritos de tripas, ojos y pico.Tenemos que tener en cuenta que pueden tener arena.
- 2
Secamos bien los calamares con absorbente un trapo seco y limpio.
- 3
Ponemos aceite en el sartén y cuando este templado añadimos los calamares y un poco de sal.Cuidado que pueden saltar y quemarnos.
- 4
Con el fuego medio, dejamos que se cocinen.Damos la vuelta y tapamos para evitar los salpicones.
- 5
Cuando veamos que están casi hechos, añadimos la pimienta molida y la Manzanilla de Sanlucar.
- 6
Tapamos y dejamos que evapore el alcohol y listo.
- 7
Gracias y buen provecho.
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