Calamaritos plancha con toque de Sanlucar

Name: Calamaritos plancha con toque de Sanlucar
Yield: 3 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg calamar aprox; 2 cucharadas aceite oliva; pimienta molida; sal; 1 copa manzanilla de Sanlúcar

José Antonio Pena Navarro @cook_8194226

Sevilla.

Este tipo de calamar es muy sabroso.Podemos usarlos en mil recetas.

Calamaritos plancha con toque de Sanlucar

José Antonio Pena Navarro @cook_8194226

Sevilla.

Este tipo de calamar es muy sabroso.Podemos usarlos en mil recetas.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

3 personas

1 kgcalamar aprox
2 cucharadasaceite oliva
pimienta molida
sal
1 copamanzanilla de Sanlúcar

Guardada

Paso a paso

1

Limpiamos bien los calamaritos de tripas, ojos y pico.Tenemos que tener en cuenta que pueden tener arena.
2

Secamos bien los calamares con absorbente un trapo seco y limpio.
3

Ponemos aceite en el sartén y cuando este templado añadimos los calamares y un poco de sal.Cuidado que pueden saltar y quemarnos.
4

Con el fuego medio, dejamos que se cocinen.Damos la vuelta y tapamos para evitar los salpicones.
5

Cuando veamos que están casi hechos, añadimos la pimienta molida y la Manzanilla de Sanlucar.
6

Tapamos y dejamos que evapore el alcohol y listo.
7

Gracias y buen provecho.