Picar las papas y el zapallo en cubos.

Hacer un sofrito con la cebolla, primentones la carne vegetal y aliños yo le puse orégano, ajo y merkén.

Incorporar al sofrito las papas, el zapallo, el choclo y las arvejas.

A la olla incorporar agua hasta tapar las verduras y dejar hervir.

Mientras nuestra olla está en el fuego debes lavar el cochayuyo y ponerlo en el horno hasta que empiece a sonar y quedé crocante.

Cuando hierve la olla debes agregar el cochayuyo rompiéndolo para que se incorpore bien y ya está yo le agregué un huevo encima queda delicioso 👌👏✔.