Aderezar con cebolla picada en cuadritos, luego el ajos y tomate en cuadritos, agregar un poco de kion y chancado poquito.

Una ves cocinado el aderezo, echar la gallina picado en pequeñas presas, cocinar unos dos minutos sin agua.

Luego echar la alverjita ya lavada, a continuación el agua hervida de un litro. Tienes que mover continuamente cuando este secando el agua, agregarle un poco más.

Tiene que hervir bien luego échale la sal al gusto.

Cuando veas que se pone un poco cremoso ya te está avisando que falta poco, prueba una ves más la sal y que la alverjita este suave.