Crema de remolacha y comino

Name: Crema de remolacha y comino
Yield: 6 raciones
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 600 g remolacha; 2 cucharadita comino; 1 patata mediana; 1/2 cebolla; 1 diente ajo; 40 g mantequilla; 20 g aceite de oliva; 750 ml caldo de ave; Sal y pimienta; 1 cucharada azúcar; puerro picado para decorar

Chef Diosa @cook_1122045

🇩🇴

La Crema de remolacha y comino, una combinación de sabores que sorprende y que encantara a todos!!

Crema de remolacha y comino

Chef Diosa @cook_1122045

🇩🇴

La Crema de remolacha y comino, una combinación de sabores que sorprende y que encantara a todos!!

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Ingredientes

40 minutos

6 raciones

600 gremolacha
2 cucharaditacomino
1patata mediana
1/2cebolla
1 dienteajo
40 gmantequilla
20 gaceite de oliva
750 mlcaldo de ave
Sal y pimienta
1 cucharadaazúcar
puerro picado para decorar

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Pelar y cortar en cubos las verduras
2

Poner a calentar el aceite y la mantequilla. Rehogar las verduras durante 10 minutos removiendo de vez en cuando.
3

Añadir sal y pimienta, azúcar, el caldo, comino y cocer durante unos 30 minutos, removiendo.
4

Rectificar de sal
Servir poner el puerro picado.
5

Añadir el zumo de limón. Triturar hasta obtener una crema.