Ponemos un poco de aceite de soli a en la sartén y cuando esta caliente echamos los pimientos, los ajos tiernos y la ñora. Cuando esta sí rito lo sacamos y apartamos.

He lu piado y partido a gajos las alcachofas, las echo en el aceite de freír lo anterior

Cuando están fritas las aparto

A continuación sofrió el pollo al que le he dado un punto de sal.

La ñora cuando la he sacado del primer pasó la he puesto en el mortero. Le pongo sal y la pico

Los garbanzos de bote los sofrío una vez que he sacado el pollo

Cuando estas sofritos le añado el tomate que he rallado y lo sofrío junto con los garbanzos

A continuación cojo la medida de arroz

Por otro lado en un cazo he puesto la medida del caldo ( el doble de la de arroz) por cada medida de arroz dos de caldo. Y cuando rompe a hervir le añado el picado de la ñora y el colorante.

Por otra parte cuando en tomate y los garbanzos están fritos les añado la medida de arroz, le fou una vuelta y añado el resto de los ingredientes a falta del caldo

A continuación le echó el caldo con la ñora pero colándolo para que no quedes los tropezones de la ñora

Cuando el he e hago el caldo espero a fuego fuerte que rompa a hervir y le doy el punto de sal. Le bajo el fuego. Lo tapo y en 20inutos...listo para comer,

Listo para comer.