Empanadas de carne al horno

Name: Empanadas de carne al horno
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg paleta; 1 cebolla grande; 3 cebollas de verdeo con los tronquitos; 1 ají morrón rojo; 2 cubitos caldo de carne; 2 cucharadas pimentón dulce; 1 cucharada ají molido; sal; 24 tapas de empanadas

MarcelaPP @MarcelaPP

Argentina

Las empanadas de carne corta a cuchillo salen deliciosas, esta receta la probe con matambre, siguiendo la receat de Javier Robledo y me gustaron tanto que las volvi hacer pero con Paleta y en vez de usar grasa de cerdo, le puse dos cubitos de caldo. Tambén salieron deliciosas, les dejo la receta.

Empanadas de carne al horno

Guardada

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Ingredientes

1 kgpaleta
1cebolla grande
3cebollas de verdeo con los tronquitos
1ají morrón rojo
2 cubitoscaldo de carne
2 cucharadaspimentón dulce
1 cucharadaají molido
sal
24tapas de empanadas

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Paso a paso

1

Cortar la paleta en bifes bien finitos, cortarlos en tiras y luego en cuadraditos. Reservar.
Picar las cebollas y el pimiento en cuadraditos bien pequeñitos y freir con aceite en una sartén. Cuando este todo blandito, agregar la carne y sellar a fuego fuerte, poner también los cubitos de caldo, cocinar pero no demasiado, para que quede jugoso.
Retirar del fuego y ponerle el pimentón dulce y el ají molido, mezclar bien.
2

Es mejor preparar el relleno un día antes, así estará bien frío para rellenar las empanadas. poner una tapa de empanada, poner un poco de relleno.
3

Mojar los bordes de la tapa de empanada, cerrarla, apretar bien los bordes y hacer el repulgue.
4

Ir acomandando las empanadas en la placa de horno que pueden forrar con papel vegetal, así no se pegan si les sale el jugo.
5

Cuando esten doraditas, sacar del horno y esperar a que se enfríen un poco para comerlas.
6

A disfrutar de unas exquisitas empanadas criollas argentinas.