Pasta china con pechuga de pollo y salsa de soja
Riquísima receta fácil y barata. Consiste en una pasta de arroz china con pechuga de pollo, una fritura y salsa de soja.
Pasta china con pechuga de pollo y salsa de soja
Riquísima receta fácil y barata. Consiste en una pasta de arroz china con pechuga de pollo, una fritura y salsa de soja.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Esta receta es muy simple y fácil de hacer:
Cortamos en trozos laminados pequeños la pechuga de pollo y la maceramos durante un rato bañada con la salsa de soja.
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Cortamos en juliana la zanahoria, el pimiento rojo y el pimiento verde. La cebolla la cortamos pequeñita.
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En un wok o en una sartén echamos un chorrito de aceite de oliva, y sofreímos en primer lugar la cebolla, cuando se esté poniendo pocha añadimos la zanahoría, la dejamos un ratito y echamos el pimiento, y añadimos la pimienta molida al gusto. Cuando esté la verdura más o menos sofrita le echamos los champiñones, dejamos 2 minutos y añadimos la pechuga y la soja que quede en el plato.
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Una vez todos los ingredientes ir removiendo de vez en cuando y añadir chorritos de soja al gusto.
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Mientras se termina la pechuga, en un caldero ponemos agua y hervimos la pasta de arroz china, no tarda más de un minuto en hacerse. (esta pasta se puede conseguir en un supermercado chino). Si no también se pueden utilizar el espaguetis más fino que encuentre.
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Una vez hecha la pasta de arroz, la escurrimos y añadimos al wok o sartén donde está la pechuga, removemos y le damos un hervor, no más de un minuto para que no se nos seque. (se le puede volver a añadir un chorrito de soja, cuestión de gustos).
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Finalmente sacamos, emplatamos y a comer.
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NOTA** Si quieres que se quede mejor añádele cuando echas la pechuga de pollo, algunas gambas. O si no te gusta la pechuga, puedes sustituirla por ternera, gambas, solo verdura, etc.
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