Torta mousse de chocolate y maracuyá

Name: Torta mousse de chocolate y maracuyá
Yield: 12 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: ----- Masa (La otra opción es hacerla con pionono):; 100 gr Manteca; 200 gr Galletitas de vainilla o chocolate; ----- Mousse de chocolate:; 4 Huevos; 100 gr Chocolate; 8 cucharadas soperas Azúcar impalpable; Ralladura de Naranja; Licor de Naranja; ------- Mousse de maracuyá:; 1 pote Leche condensada; 2 Maracuyá (o pulpa comprada a ojo, que quede con gustito); 1 sobre Gelatina sin sabor; 2 Claras de huevo

Juliimer @juliimer

Argentina

Un invento. Sale un torta (o postre) con dos sabores que van muy bien juntos. La torta se hace en dos partes. primero la masa y el mousse de maracuyá. Se deja endurecer y después se hace el mousse de chocolate.

Torta mousse de chocolate y maracuyá

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

12 porciones

-----Masa (La otra opción es hacerla con pionono):
100 grManteca
200 grGalletitas de vainilla o chocolate
-----Mousse de chocolate:
4Huevos
100 grChocolate
8 cucharadas soperasAzúcar impalpable
Ralladura de Naranja
Licor de Naranja
-------Mousse de maracuyá:
1 poteLeche condensada
2Maracuyá (o pulpa comprada a ojo, que quede con gustito)
1 sobreGelatina sin sabor
2Claras de huevo

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

MASA: Moler las galletitas y mezclarlas con la manteca derretida. Esparcirlo en un molde redondo para torta y presionar la mezcla con las manos. Reposar en la heladera.
2

MOUSSE MARACUYÁ: Mezclar la pulpa con la leche condensada. La leche se va a cortar y gelatinizarse pero no importa. Agregar la gelatina sin sabor previamente disuelta y mezclar bien.
3

Batir las claras a nieve y mezclar de forma envolvente con la mezcla anterior.
4

Verter en el molde sobre la masa de galletitas y dejar que se endurezca antes de hacer la siguiente mousse.
5

MOUSSE CHOCOLATE: (Misma receta Mousse de chocolate a la naranja) https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/251410-mousse-de-chocolate-a-la-naranja
6

Una vez hecho el mousse de chocolate verterlo sobre el mousse de maracujá y dejar endurecer. ¡Listo! :) Yo la hice en un molde de torta desmontable.