Tortilla de fariña

Name: Tortilla de fariña
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 g fariña; Condimentos: pimienta, ají molido y sal a gusto.; Ajo picado y doradito a gusto. (Yo uso provenzal queda espectacular); 2 a 3 cucharones caldo del puchero. (Si la queres hacer en cualquier momento le pones caldo hecho con los cubitos de verdura); Aceite para hacer la tortilla

GRINGA @gringa

argentina

No puede faltar la tortilla de fariña cuando hacemos puchero es tradicional en la ARGENTINA. Se hace con el caldo del mismo y bien condimentada sobre todo ajo y perejil. Es crocante y finita.

Tortilla de fariña

GRINGA @gringa

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No puede faltar la tortilla de fariña cuando hacemos puchero es tradicional en la ARGENTINA. Se hace con el caldo del mismo y bien condimentada sobre todo ajo y perejil. Es crocante y finita.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

250 gfariña
Condimentos: pimienta, ají molido y sal a gusto.
Ajo picado y doradito a gusto. (Yo uso provenzal queda espectacular)
2 a 3 cucharonescaldo del puchero. (Si la queres hacer en cualquier momento le pones caldo hecho con los cubitos de verdura)
Aceite para hacer la tortilla

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Ponemos en un bol la fariña y la condimentamos bien y agregar el ajo o provenzal.
2

Incorporarnos el caldo tibio.
3

Formamos una pasta compacta. Si esta muy dura agregamos un poco mas de caldo pero no debe quedar blanda sino no se dora bien.
4

Calentamos una sartén y le ponemos aceite o rocío vegetal.
5

Ponemos la fariña y cocinamos hasta dorarla bien.
6

La damos vuelta y la doramos del otro lado.
7

Lista y a comerla acompañada con el puchero y si deseas le pones un poco de chimichurri te queda para chuparse los dedos.