Cogemos los trozos de pollo y les ponemos sal y un poco de ajo, luego los colocamos en una fuente para horno y le añadimos las peras a las que les quitamos la piel.

Colocamos un trozo de pollo y uno de pera, por encima le ponemos la pastilla de pollo deshecha y esparcida por toda la fuente, añadimos el agua, el vino, el aceite como una cucharadita y por ultimo ponemos el perejil muy picadito y por encima de todo el pollo.

Metemos al horno precalentado a 180 grados y lo dejamos hacer unos 20 minutos o hasta que el pollo este hecho. Le vamos dando unas vueltas para que se nos dore por todo igual.

Cuando lo tenemos hecho cogemos un bol y ponemos un poco de la salsa del pollo y unos trozos de pera y batimos todo hasta tener un puré servimos el pollo con el puré o sino servimos el pollo con los trozos de pera sin batir. Yo hago un poco con puré y otro poco con la pera sin batir, depende del gusto de cada uno.