Hojaldre de salmón con espinacas
Una receta muy rica para comer pescado y verdura.
Hojaldre de salmón con espinacas
Una receta muy rica para comer pescado y verdura.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 200 ºC
- 2
Hervir las espinacas y dejarlas escurrir bien.
- 3
Picar el perejil y la cebolla.
- 4
Pochar la cebolla a fuego lento durante 10 minutos.
- 5
Pasado este tiempo, añadir el perejil, sazonar con la nuez moscada y una pizca de sal. Mezclarlo duranto 3 minutos
- 6
Añadir la cucharada de nata y remover.
- 7
Retirarlo del fuego y ponerlo en un colador para que suelte todo el líquido.
- 8
Abrir el salmón por la mitad a modo de libro y rellenarlo con al mezcla de espinacas.
- 9
Poner los trozos de salmón rellenos en medio de las láminas de hojaldre y sellar bien formando un paquete. Pintarlos con huevo batido.
- 10
Hornear durante 20-25 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
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