Spaghetti a la Carabonara

Name: Spaghetti a la Carabonara
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 g spaghetti (100g por plato); 3 yemas de huevo crudas; 300 g panceta en cubos; 1 cda aceite de oliva; 100 g queso rallado; 1 cda perejil picado fresco; al gusto Sal y pimienta

PastaPesto @Pesto_f4n

La clásica receta italiana para comer los domingos en familia

Spaghetti a la Carabonara

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Ingredientes

4 raciones

400 gspaghetti (100g por plato)
3yemas de huevo crudas
300 gpanceta en cubos
1 cdaaceite de oliva
100 gqueso rallado
1 cdaperejil picado fresco
al gustoSal y pimienta

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Paso a paso

1

Cocinar los spaghettis en 4 litros de agua hirviendo el tiempo indicado en el paquete, mientras tanto hacer los pasos siguientes
2

Batir las yemas, agregarle el queso y una pizca de perejil
3

Dorar la panceta en aceite
4

Colocar los spaghettis en el huevo crudo, revolver y colocar encima la panceta caliente
5

Servir en el plato y colocar perejil y más queso