Hervir por separado el maíz de bolsa, perfectamente bien enjuagados

Hervir la carne con poca sal

Ya bien cocidos se juntan y se hierven muy bien con el ajo, la cebolla, los clavos, el laurel y el orégano y se le agrega sal al gusto

Se pica cebolla, rábano y lechuga.

Se sirve y se le pone orégano seco y tostado. Además se acompaña con tostadas y si quieren que pique se hace una rica salsa de chile de árbol tostado y martajado con ajo y vinagre y una poca de agua y si no con chiltepín en polvo

Y listo!!! Provecho!!