Se hace el arroz de sushi como dice el empaque. Se deja remojar 15 minutos y después a cocinar con un poquito más de media taza de agua. A fuego alto por 10 minutos y tapar.

El lomo de atún de corta en cubitos, junto con el aguacate y el surimi en tiras. Con el arroz tibio, se sirve un poco de cada cosa en un tazón. Se agrega sal, ajonjolí y salsa de soya (kikkoman si es posible) y a degustar. Fácil, rápido y delicioso.

Alcanza para 3 ó más personas.