El verdadero X-Bacon brasilero(Bauru)
En los años 2005/06 viví en la zona cercana a Porto Alegre.
Y me enamore del Bauru.
Pero realmente pocas veces encontré Bauru que sean realmente de los que a pesar de que uno es mucho, no se evite comer al menos medio más.
Por eso, voy a darles la receta para que quede perfecto.
Si tienen buena mano para el Pan, impecable. Sino hay varias panaderías que venden o los hacen por encargo.
Es una comida que si se agarra práctica, se puede hacer en encuentro de amigos fácilmente. Así como se hacen empanadas o pizza.
El verdadero X-Bacon brasilero(Bauru)
En los años 2005/06 viví en la zona cercana a Porto Alegre.
Y me enamore del Bauru.
Pero realmente pocas veces encontré Bauru que sean realmente de los que a pesar de que uno es mucho, no se evite comer al menos medio más.
Por eso, voy a darles la receta para que quede perfecto.
Si tienen buena mano para el Pan, impecable. Sino hay varias panaderías que venden o los hacen por encargo.
Es una comida que si se agarra práctica, se puede hacer en encuentro de amigos fácilmente. Así como se hacen empanadas o pizza.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero vamos a mezclar la carne picada con el ajil, la sal, orégano si se desea y pimienta si se desea también, a gusto. La sal y pimienta recomiendo cuarta cucharita de té para la pimienta y 3 cucharitas de té para la sal. Pero depende del gusto de cada uno. Luego Picar la cebolla y el morrón muy finito y mezclarlo con la carne.
- 2
Una vez preparada la carne, hacer las hamburguesas, del tamaño del pan. Deben ser hamburguesas grandes. Hacerlas a la sartén o al horno o a la parrilla. A la parrilla sería la perfección. Después de la segunda vuelta de la hamburguesa poner el queso. Si la sartén o plancha es grande, hacer el huevo frito para esa hamburguesa junto. También sofritar la panceta.
- 3
El pan cortarlo al medio horizontalmente tostarlo un poco por dentro en la sándwichera.
- 4
Colocarle mayonesa y ketchup a gusto en el pan inferior. Colocar arveja, aceituna y choclo a gusto.
- 5
Colocar la hamburguesa caliente con el queso sobre el pan con los condimentos.
- 6
Luego colocar la panceta picada y sofritada sobre el queso. Y finalmente el huevo sobre la panceta. Se pueden agregar una hoja de lechuga si se desea.
- 7
Llevar el Bauru a la prensa sándwichera y prensar el Xis bacon. Quisas dejarlo según temperatura de la prensa unos 3 a 4 minutos.
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