Poner a cocer los chiles guajillos ya limpios junto con un ajo y 1/4 de cebolla y poca sal.

Licuarlo y colarlo.

Cortar en cubos el pescado más o menos de 4x4 cm.

El tomate se pone a cocer, se le quita la piel y las semillas y se muele.

En una olla agregar el tomate y la cebolla finamente picados, guisar con poco aceite.

Agregar agua o fondo y dejarlo hervir por 5 minutos, agregar el puré de chile ya colado y sazonar al gusto.

Cuando el caldo ya esté listo agregar el pescado y rectificar el sazón.

Apagar y dejar reposar.

Las tortillas las puedes cortar en tiras pequeñas y dorarlas y después hornearlas para que queden crujientes.

Ya listas se las puedes agregar al caldo junto con trozos de aguacate.

Con los chiles de árbol prepara una salsa.

Los chiles los pones a dorar en poco aceite, ojo no quemarlos.

Ya dorados los mueles con ajo y el aceite y poca sal, hasta que queden bien molidos, agrega pimienta si es necesario.

Y listo tienes tu salsa y un buen caldo.