Deja en remojo toda la noche los garbanzos. Cocer con 500 ml de agua durante media hora. Luego licuar la mitad de los garbanzos.

Cocina las papas y el pataste partidos en pequeños cuadros.

Sofríe cebolla y ajo agrégale el sazón completo y la albahaca, la pasta de garbanzos y 250 ml de agua.

Agrega la pasta a los garbanzos enteros y la crema de espárragos. Muevelo hasta que quedo espeso. Agrega las papas, el pataste y el maíz. Sigue moviendo.